суббота, 25 июля 2020 г.

ხინკლის ცომის მომზადება


იდეალურად მკვრივი და პრიალა ხინკლის მოსამზადებლად პირველ რიგში საჭიროა, მოვამზადოთ იდეალური ცომი.

ხინკლის ცომის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტებია :
  • · წყალი – 220 გ
  • · ფქვილი – 600 გ
  • · მარილი – გემოვნებით
მომზადების საფეხურები:

1. ფქვილი მოათავსეთ ჯამში, ნელ- ნელა დაასხით წყალი და მოზილეთ ცომი, მანამ სანამ გუნდა არ შეიკვრება.
2. როცა გუნდა შეიკვრება და პრიალა გახდება, გაახვიეთ პარკში და შედეთ მაცივარში 1 ღამით.
3. მეორე დღეს შეგიძლიათ დაიწყოთ ხინკლის მომზადება

იდეალური ხინკლის მოსამზდებლად გაბრტყელების დროს ფქვილი არ იხმაროთ!


ხინკალი წვნიანი ფარშით


პირველ რიგში, ხორცი დანით იკეპებაახალთხალი, გემრიელი ხორცის ფარშის შემადგენლობაში სასურველია იყოს მთის ბეგქონდარა. ბარში ამ სანელებლის ნაცვლად ხშირად ძირას იყენებენ.
ტრადიციულ ხინკლის ფარშს  ემატება გატარებული ხახვი, ცოტაოდენი ნიორი, მარილი და პილპილი.
იმისათვის რომ ხინკალი წვნიანი გამოვიდეს, შერეულ ფარშში ღორის ხორცი ცხიმიანი უნდა იყოსფარშს ემატება მდუღარე წყალი;

ამასთანავე, ცომი უნდა იყოს მაგარი და ელასტიკური, რომ ხარშვისას არ დასკდეს და ხინკალმა მთელი წვენი შეინარჩუნოს.

წვნიანი ხინკლის მხოლოდ საქონლის ხორცით მომზადება რეკომენდირებული არ არის, რადგან ძალიან მაგარი გამოვა და არც წვენი ექნება. საუკეთესოა  ცხვრის, ღორისა და საქონლის ხორცის შეხამება.



среда, 29 января 2020 г.

წარმოგიდგენთ რამდენიმე ძირითად პუნქტს, რომლებიც, ფურშეტის მენიუსა და მენეჯმენტის შერჩევისას, უნდა იცოდეს შემკვეთმა


როგორ ყალიბდება ფურშეტის ფასი? რაზეა ფურშეტის ფასი  დამოკიდებული? წარმოგიდგენთ რამდენიმე ძირითად პუნქტს, რომლებიც, ფურშეტის მენიუსა და მენეჯმენტის შერჩევისას, უნდა იცოდეს შემკვეთმა
5.        სხვადასხვა მომსახურებების პაკეტი. 

ფურშეტის ფასების საკითხზე, ჩვენს საიტზე კიდევ არის რამდენიმე სტატია. ეწვიეთ მათ:
ფურშეტის (ქეითერინგის) მენიუს ზოგადი მიმოხილვა ➤➤
ამ სტატიაში მოცემულია ფურშეტის მენიუს კერძების კლასიფიკაცია და ტრენდები. სტატია დაგეხმარებათ სწორად შეარჩიოთ და/ან შეაფასოთ ფურშეტის დაგეგმილი მენიუ.
საკვების რაოდენობის დაანგარიშება სტუმრებზე ➤➤
ფურშეტის ფასი დიდწილად დამოკიდებულია ფურშეტის მენიუზე, საკვების რაოდენობაზე. შესაბამისად, ფურშეტის კერძების რაოდენობა სწორად უნდა დაიგეგმოს. ამ საკითხში უდაოდ გამოგადგებათ მითითებული სტატია
რითი გამასპინძლება არ ღირს ფურშეტზე ➤➤
გამოცდილება გვკარნახობს, ზოგიერთი კერძის ფურშეტის მენიუში ჩართვა პრობლემური შეიძლება გახდეს.
წამყვანი ქეითერული ფირმების საბაზო ფურშეტმენიუები და ფასები ➤➤
ქეითერული ფირმები ხშირად გვთავაზობენ ფურშეტის მენიუების სტანდარტულ ვარიანტებს სხვადასხვა ფასებისათვის.  შემდგომ თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ მატში ცვლილებები. ამ პოსტში მოცემულია წამყვანი ქეიტერული ფირმების საბაზო (ტიპური) მენიუები და ფასები.
წამყვანი ქეითერული ფირმების ფურშეტების სრული მენიუები ფირმების მიხედვით ➤➤
ქეითერულკი ფირმები მუდმივად სრულყოფენ თავიანთ მენიუს და ოპტიმიზებას უკეთებენ ფასებს. მოიუხედავად ამისა, ამ პოსტში მოცემული ინფორმაციები დაგეხმარებათ სწორი წარმოდგენა შეიქმნათ ქეითერული ფირმების მენიუებსა და ფასებზე. შეადაროთ ისინი ერთმანეთს.
.
სრული სტატია იხილეთ :